1 purkki ankankoipia (4 koipea)
purjo
riisiä

Keitä riisi ja sekoita purkista pieni määrä ankanrasvaa riisin sekaan (1-3 ruokalusikallista). Laita riisi uunivuokaan ja lisää sen päälle renkaiksi leikatut purjot. Lisää ankankoivet vielä päälimmäisiksi ja paista uunissa 175 asteessa 20 minuuttia.