1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
6 dl maitoa
100 g pakastepinaattia
½ tl suolaa
ripaus jauhettua muskottipähkinää

kananmunia

Koska keitto valmistuu nopeasti, niin laitappa nyt ensin ne kananmunat kiehumaan. Itse suosin 1½ kananmunaa per annos (ohjeesta tulee kaksi).
Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot. Kiehauta seos, mutta älä ruskista. Lisää maitoa kahdessa erässä hyvin sekoittaen. Lisää pakastepinaatti ja anna hautua 5 minuuttia. Mausta keitto.