250 g tuoreita herneitä (n. 500 g palkoineen), talvella voit käyttää myös pakasteherneitä
1 sipuli
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
pippuria

Kiehauta vesi ja lisää kasvisliemikuutio. Lisää herneet ja silputtu sipuli. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita huolellisesti. Jauhot saattavat jäädä aluksi klimppeihin, mutta liukenevat kyllä keitettäessä. Keitä kunnes herneet ja sipulit ovat kypsiä. Hieman ennen herneiden kypsymistä, lisää ruokakerma. Lopuksi soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta pippurilla.