2 munaa
1 tl sokeria
½ tl suolaa
5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
voita paistamiseen

Vatkaa munat ja sokeri keskenään. Lisää suola ja sekoita. Lisää maito ja sekoita. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen samalla. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. Paista kuumalla pannulla voissa molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. (Paista vain pieni määrä taikinaa kerralla, ohuita lettuja, jolloin letuista tulee rapeita.)