120310.jpg

1 paketti broilerinkoipia
2 dl riisiä
2 dl herne-maissi-paprikaa
1 tl suolaa
1½ tl currya
2 tl paprikajauhetta
6 dl vettä

Laita uunivuoan pohjalle riisi ja herne-maissi-paprika. Ripottele mausteet päälle ja lisää vesi. Laita broilerin koivet päällimäisiksi. Paista 225 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä.
Tässä voisi käyttää myös jotain broilerfileitä, jolloin ruoka olisi vähemmän rasvaista. Broilerin koivista kuitenkin valuu jonkin verran rasvaa kasvisriisiin, mutta se myös tuo hyvää makua riisiin. =)