lauantai, 1. marraskuu 2008

118. Ankankoivet uunissa

2028685.jpg

1 purkki ankankoipia (4 koipea)
purjo
riisiä

Keitä riisi ja sekoita purkista pieni määrä ankanrasvaa riisin sekaan (1-3 ruokalusikallista). Laita riisi uunivuokaan ja lisää sen päälle renkaiksi leikatut purjot. Lisää ankankoivet vielä päälimmäisiksi ja paista uunissa 175 asteessa 20 minuuttia.

lauantai, 1. marraskuu 2008

117. Jauhelihakeitto

2028682.jpg

400 g jauhelihaa
2 pussia pakaste keittojuureksia
2 kasvisliemikuutiota
1 l vettä
nippu spagettia
mustapippurijauhetta

Laita pieneksi pätkitty spagetti, keittojuurekset ja kasvisliemikuutiot kattilaan litraan vettä ja keitä noin 10 minuutin ajan. Sillä aikaa paista jauheliha rasvassa ja mausta pippurilla. Lisä jauheliha keittoon keittämisen lopussa, kun kasvikset ja spagetti ovat kypsiä.

maanantai, 31. joulukuu 2007

116. Kanakeitto

1172411.jpg

400 g broilersuikaleita (hunajamarinoituja)
2 rkl voita
1 rkl currya
1 sipuli
2 paprikaa
10 perunaa
2 kanaliemikuutiota
1 litra vettä
1 dl ruokakermaa
pippuria

Sulata voi kattilassa ja lisää curry. Anna hautua hetken aikaa ja lisää broilersuikaleet. Kun olet paistellut broilersuikaleet kypsiksi lisää kuutioidut perunat, lohkotut sipulit ja suikaloidut paprikat sekä vesi ja kanaliemikuutiot. Keitä kasvikset kypsiksi (noin 20 minuuttia) ja lisää ruokakerma ja mausta pippurilla. Tarjoile tuoreen patongin kanssa.

maanantai, 31. joulukuu 2007

115. Kanasalaatti

1172382.jpg

2 valmiiksi grillattua broilerin koipea
kurkku
paprika
jääsalaatti
kirsikkatomaattilajitelma (punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatteja sekä punaisia luumutomaatteja)
(viinirypäleitä)

Paloittele broilerinkoivet pieniksi suikaleiksi. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi ja sekoita broilereitten kanssa. Lisäksi voit laittaa puolitettuja viinirpäleitä, niitä ei vielä kuvassa ole, mutta myöhemmin syödessäni lopun salaatin iltapalaksi lisäsin myös niitä). Ja tarjoile salaatti tuoreen patongin kanssa.

sunnuntai, 16. syyskuu 2007

114. Vohvelit

908159.jpg

2 munaa
4 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
2 rkl sulatettua voita (tai juoksevaa margariinia)

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito. Lisää keskenään sekoitetut vehnäjuhot ja leivinjauhe. Lisää suola ja sulatettu voi. Sekoita huolellisesti. Anna taikinan turvota 15 minuuttia. Kuumenna vohvelirauta, sivele paistopinnat voilla ja paista vohvelit. Peitä almiit vohvelit keittiöpyyhkeellä tai huolehdi muuten, että vohvelit pysyvät lämpiminä. Tarjoile hillon ja kermavaahdon kera.